Kompanija RomaTrade d.o.o. je u prilici da našim proizvođačima maslina i kiselih krastavčića ponudi nešto novo na našem tržištu – liofilizovane mlječno kiselinske bakterije namijenjene fermentisanju u slanom rastvoru – salamuri. Proizvod je namijenjen proizvođačima koji žele da standardizuju svoju proizvodnju i tržištu ponude kvalitetan proizvod prijatnog ukusa, mirisa i izgleda. Sadrži soj bakterije Lactobacillus plantarum 14D, homofermentativan mikroorganizam, koji u toku fermentacije proizvodi mlječnu kiselinu kao prirodni i najpoželjniji konzervans. Soj je uključen na EFSA QPS listu Evropske Unije (EFSA Journal, 2013.).
0%
